{"id":7214,"date":"2020-12-24T18:04:38","date_gmt":"2020-12-24T18:04:38","guid":{"rendered":"https:\/\/andyboy.wpengine.com\/grelo\/"},"modified":"2021-01-07T22:24:39","modified_gmt":"2021-01-07T22:24:39","slug":"grelo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/es\/productos\/grelo\/","title":{"rendered":"Grelo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Broccoli-Robe.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-ItUriIsh\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"950\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7215\" src=\"https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Broccoli-Robe.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Broccoli-Robe.jpg 1000w, https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Broccoli-Robe-600x570.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>El Grelo de Andy Boy: Una Nueva Hoja<\/h2>\n<p>Aunque tambi\u00c3\u00a9n es conocido como br\u00c3\u00b3coli rab\u00c3\u00a9, no son similares. Este es un abundante manojo de hojas irregulares que recubre apretadas y diminutas cabezuelas. El grelo posee un sabor \u00c3\u00banico y sofisticado. Penetrante y sabroso, el grelo de Andy Boy es sutilmente amargo, un contraste perfecto para otros sabores fuertes, como exuberantes aceites de oliva o fragantes ajos, chalotas y hierbas. Aprenda todas las interesantes formas en que puede llevar a su mesa a esta intrigante verdura.<\/p>\n<h3>T\u00c3\u2030CNICAS PARA COCINAR EL GRELO:<\/h3>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 16%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-7214 gallery-columns-6 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Blanching.jpg' title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo escaldar un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. Llene una cacerola con agua suficiente para cubrir el grelo y deje que hierva con intensidad. &lt;br&gt; 2. Recorte el grelo y l\u00c3\u00a1velo. &lt;br&gt; 3. Agregue sal kosher al agua hirviendo. Para mantener la potencia caracter\u00c3\u00adstica de la mostaza en el grelo, esc\u00c3\u00a1ldelo durante no m\u00c3\u00a1s de diez segundos; esc\u00c3\u00barralo de inmediato, sum\u00c3\u00a9rjalo en agua helada para detener la cocci\u00c3\u00b3n; y vuelva a escurrirlo. &lt;\/strong&gt; lograr un sabor m\u00c3\u00a1s delicado y una textura m\u00c3\u00a1s suave, cocine el grelo durante dos a cuatro minutos, seg\u00c3\u00ban su preferencia de potencia del sabor y crocancia.\" data-rl_title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo escaldar un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. Llene una cacerola con agua suficiente para cubrir el grelo y deje que hierva con intensidad. &lt;br&gt; 2. Recorte el grelo y l\u00c3\u00a1velo. &lt;br&gt; 3. Agregue sal kosher al agua hirviendo. Para mantener la potencia caracter\u00c3\u00adstica de la mostaza en el grelo, esc\u00c3\u00a1ldelo durante no m\u00c3\u00a1s de diez segundos; esc\u00c3\u00barralo de inmediato, sum\u00c3\u00a9rjalo en agua helada para detener la cocci\u00c3\u00b3n; y vuelva a escurrirlo. &lt;\/strong&gt; lograr un sabor m\u00c3\u00a1s delicado y una textura m\u00c3\u00a1s suave, cocine el grelo durante dos a cuatro minutos, seg\u00c3\u00ban su preferencia de potencia del sabor y crocancia.\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Blanching-250x250.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Escaldado\" aria-describedby=\"gallery-1-7221\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-7221'>\n\t\t\t\tEscaldado\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Steaming.jpg' title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo cocinar al vapor un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. Recorte las puntas del grelo. Separe todas las hojas de las cabezuelas. L\u00c3\u00a1velo con abundante agua fr\u00c3\u00ada. &lt;br&gt; 2. Vierte agua en el fondo de una vaporera para verduras justo hasta debajo de la base de la pieza desmontable de la vaporera. &lt;br&gt; 3. Ponga el grelo preparado en la pieza desmontable y tape. 4. Ponga a hervir a fuego alto. &lt;br&gt; 5. Cocine a fuego alto durante tres minutos. P\u00c3\u00a1selo a un plato y deja que escurra toda el agua residual de la cocci\u00c3\u00b3n.\" data-rl_title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo cocinar al vapor un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. Recorte las puntas del grelo. Separe todas las hojas de las cabezuelas. L\u00c3\u00a1velo con abundante agua fr\u00c3\u00ada. &lt;br&gt; 2. Vierte agua en el fondo de una vaporera para verduras justo hasta debajo de la base de la pieza desmontable de la vaporera. &lt;br&gt; 3. Ponga el grelo preparado en la pieza desmontable y tape. 4. Ponga a hervir a fuego alto. &lt;br&gt; 5. Cocine a fuego alto durante tres minutos. P\u00c3\u00a1selo a un plato y deja que escurra toda el agua residual de la cocci\u00c3\u00b3n.\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Steaming-250x250.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Cocci\u00c3\u00b3n al vapor\" aria-describedby=\"gallery-1-7224\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-7224'>\n\t\t\t\tVapor\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Sautee.jpg' title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo saltear un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. Llene una cacerola con agua suficiente para cubrir el grelo y deje que hierva con intensidad. &lt;br&gt; 2. Mientras, recorte la parte inferior de los tallos del grelo. Corte los tallos en trozos de 5 cm (2 pulgadas). Lave el grelo con abundante agua fr\u00c3\u00ada. &lt;br&gt; 3. Agregue sal kosher al agua hirviendo y, luego, el grelo. Cocine durante dos a tres minutos. Escurra y aparte un poco del agua de la cocci\u00c3\u00b3n. &lt;br&gt; 4. Caliente el aceite de oliva a fuego medio-bajo en una sart\u00c3\u00a9n. Agregue unos seis dientes de ajo cortados en rodajas. Saltee a fuego medio hasta que el ajo se ablande y se dore en buena forma, es decir, unos cuatro minutos; retire del fuego y reserve. &lt;br&gt; 5. Agregue el grelo a la sart\u00c3\u00a9n y revuelva. Tape y entibie a fuego lento, durante unos tres minutos. Si el grelo se ve algo seco, agregue un poco del agua de cocci\u00c3\u00b3n que reserv\u00c3\u00b3. Revuelva otra vez con el ajo reservado y sirva caliente.\" data-rl_title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo saltear un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. 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Revuelva otra vez con el ajo reservado y sirva caliente.\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Sautee-250x250.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Salteado\" aria-describedby=\"gallery-1-7227\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-7227'>\n\t\t\t\tSalteado\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Grilling-1.jpg' title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo asar en parrilla un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. Escalde el grelo. S\u00c3\u00a9quelo. &lt;br&gt; 2. Agregue suficiente aceite de oliva para cubrir todas las superficies. &lt;br&gt; 3. Col\u00c3\u00b3quelo con cuidado sobre la parrilla caliente a fuego medio. &lt;br&gt; 4. Tape y cocine hasta sellar pero sin chamuscar, es decir, unos cuatro a cinco minutos; g\u00c3\u00adrelo y dore el otro lado durante unos tres a cuatro minutos m\u00c3\u00a1s. &lt;br&gt; &lt;strong&gt; CONSEJO DE COCINA: &lt;\/strong&gt; Como el grelo ya est\u00c3\u00a1 cubierto de aceite de oliva, no necesita ning\u00c3\u00ban aderezo adicional, pero si prefiere, s\u00c3\u00adrvalo con rodajas de lim\u00c3\u00b3n fresco y pimienta negra reci\u00c3\u00a9n molida.\" data-rl_title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo asar en parrilla un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. Escalde el grelo. S\u00c3\u00a9quelo. &lt;br&gt; 2. Agregue suficiente aceite de oliva para cubrir todas las superficies. &lt;br&gt; 3. Col\u00c3\u00b3quelo con cuidado sobre la parrilla caliente a fuego medio. &lt;br&gt; 4. Tape y cocine hasta sellar pero sin chamuscar, es decir, unos cuatro a cinco minutos; g\u00c3\u00adrelo y dore el otro lado durante unos tres a cuatro minutos m\u00c3\u00a1s. &lt;br&gt; &lt;strong&gt; CONSEJO DE COCINA: &lt;\/strong&gt; Como el grelo ya est\u00c3\u00a1 cubierto de aceite de oliva, no necesita ning\u00c3\u00ban aderezo adicional, pero si prefiere, s\u00c3\u00adrvalo con rodajas de lim\u00c3\u00b3n fresco y pimienta negra reci\u00c3\u00a9n molida.\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Grilling-1-250x250.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Asar en parrilla\" aria-describedby=\"gallery-1-7230\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-7230'>\n\t\t\t\tParrilla\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Roasting.png' title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo rostizar un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. Precaliente su horno a 218 \u00c2\u00b0C (425 \u00c2\u00b0F). &lt;br&gt; 2. Mientras, recorte la parte inferior de los tallos del grelo. &lt;br&gt; 3. Agregue el grelo sobre una bandeja met\u00c3\u00a1lica y revuelva con el aceite de oliva y una pizca generosa de sal y pimienta. Revuelva muy bien para que se mezclen. &lt;br&gt; 4. Ase en el horno durante 15 a 20 minutos o hasta que el grelo se chamusque en forma parcial y los tallos est\u00c3\u00a9n blandos.\" data-rl_title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo rostizar un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. Precaliente su horno a 218 \u00c2\u00b0C (425 \u00c2\u00b0F). &lt;br&gt; 2. Mientras, recorte la parte inferior de los tallos del grelo. &lt;br&gt; 3. Agregue el grelo sobre una bandeja met\u00c3\u00a1lica y revuelva con el aceite de oliva y una pizca generosa de sal y pimienta. Revuelva muy bien para que se mezclen. &lt;br&gt; 4. Ase en el horno durante 15 a 20 minutos o hasta que el grelo se chamusque en forma parcial y los tallos est\u00c3\u00a9n blandos.\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Roasting-250x250.png\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Rostizar\" aria-describedby=\"gallery-1-7233\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-7233'>\n\t\t\t\tRostizado\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Puree.jpg' title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo hacer pasta con un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. Llene una cacerola con agua suficiente para cubrir el grelo y deje que hierva con intensidad. &lt;br&gt; 2. Mientras, recorte las puntas del grelo. L\u00c3\u00a1velo en abundante agua fr\u00c3\u00ada. &lt;br&gt; 3. Agregue sal kosher al agua hirviendo, tres cucharadas de aceite de oliva y, luego, el grelo. Ponga a hervir el agua y cocine a fuego alto hasta que el grelo est\u00c3\u00a9 blando, es decir, durante unos siete a nueve minutos. Escurra bien, con presi\u00c3\u00b3n, para eliminar el exceso de l\u00c3\u00adquido. &lt;br&gt; 4. Pase el grelo a un procesador de alimentos y pulse el bot\u00c3\u00b3n de pasta unos 30 segundos, hasta que las verduras est\u00c3\u00a9n blandas y cremosas. &lt;Si la pasta queda aguada, escurra el exceso de l\u00c3\u00adquido. Sirva caliente o tibio, rociado con m\u00c3\u00a1s aceite de oliva y sal a gusto. &lt;br&gt; &lt;strong&gt;CONSEJO DE COCINA: &lt;\/strong&gt; Incluya entre cuatro y seis dientes grandes de ajo molido o chiles picantes al agua de cocci\u00c3\u00b3n con el grelo. &lt;br&gt; Si lo desea, puede usar ambos.\" data-rl_title=\"&lt;h3&gt;C\u00c3\u00b3mo hacer pasta con un manojo de grelo&lt;\/h3&gt; 1. Llene una cacerola con agua suficiente para cubrir el grelo y deje que hierva con intensidad. &lt;br&gt; 2. Mientras, recorte las puntas del grelo. L\u00c3\u00a1velo en abundante agua fr\u00c3\u00ada. &lt;br&gt; 3. Agregue sal kosher al agua hirviendo, tres cucharadas de aceite de oliva y, luego, el grelo. Ponga a hervir el agua y cocine a fuego alto hasta que el grelo est\u00c3\u00a9 blando, es decir, durante unos siete a nueve minutos. Escurra bien, con presi\u00c3\u00b3n, para eliminar el exceso de l\u00c3\u00adquido. &lt;br&gt; 4. Pase el grelo a un procesador de alimentos y pulse el bot\u00c3\u00b3n de pasta unos 30 segundos, hasta que las verduras est\u00c3\u00a9n blandas y cremosas. &lt;Si la pasta queda aguada, escurra el exceso de l\u00c3\u00adquido. Sirva caliente o tibio, rociado con m\u00c3\u00a1s aceite de oliva y sal a gusto. &lt;br&gt; &lt;strong&gt;CONSEJO DE COCINA: &lt;\/strong&gt; Incluya entre cuatro y seis dientes grandes de ajo molido o chiles picantes al agua de cocci\u00c3\u00b3n con el grelo. &lt;br&gt; Si lo desea, puede usar ambos.\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/andyboy.kinsta.cloud\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Puree-250x250.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Pasta\" aria-describedby=\"gallery-1-7236\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-7236'>\n\t\t\t\tPasta\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<div><\/div>\n<div class=\"rabe-link\" style=\"margin-bottom: 35px; margin-top: 28px; text-align: center;\"><a class=\"pink-btn\" href=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Rabe-Heath-Image-and-Cooking-Techniques-Card.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00e2\u20ac\u00a2 T\u00c3\u2030CNICAS DE COCINA EN DETALLE \u00e2\u20ac\u00a2<\/a><\/div>\n<h3><\/h3>\n<h3>Vino del Lado Salvaje: Grelo<\/h3>\n<p>Andy Boy ha perfeccionado muchas de las verduras heredadas que llegaron como semillas desde Italia para tratar de cultivarlas aqu\u00c3\u00ad, en EE. UU. El grelo de Andy Boy es un descendiente directo de las hermosas plantas de mostaza silvestre que crec\u00c3\u00adan cada primavera junto a las laderas de los alrededores de Messina, en Sicilia. A veces las recetas lo denominan \u00abrapini\u00bb. En 1964 fue oficialmente bautizado como \u00abgrelo\u00bb y D&#8217;Arrigo Bros Co. actualmente cuenta con cuatro patentes para su cultivo. Perfecto, evidentemente<\/p>\n<h3>Nueva Tendencia Culinaria Causa Furor de Costa a Costa<\/h3>\n<p>El grelo est\u00c3\u00a1 dejando en el pasado a muchas otras verduras en los restaurantes por estos d\u00c3\u00adas. Los chefs est\u00c3\u00a1n ayudando a que crezca su popularidad, mientras exploran nuevas formas de disfrutar a este sensacional integrante de la familia \u00abBrassica\u00bb.<\/p>\n<h3>Conozca el Grelo: La Mascota de Andy Boy<\/h3>\n<p>Escogimos a nuestro producto estrella para que represente la filosof\u00c3\u00ada de Andy Boy sobre el placer de una vida sana. Un peludo y cordial tallo de dos metros de altura de grelo es una aparici\u00c3\u00b3n imponente en eventos especiales. Vaya donde vaya, lleva el mensaje sobre la importancia de comer bien y divertirse bien.<\/p>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-6\">\n<h3>Ventajas<\/h3>\n<ul>\n<li>Disponibilidad durante todo el a\u00c3\u00b1o<\/li>\n<li>Semillas patentadas<\/li>\n<li>Uso vers\u00c3\u00a1til<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"col-6\">\n<h3>Cuidado y Manipulaci\u00c3\u00b3n<\/h3>\n<ul>\n<li>Refrigere de inmediato: 1 &#8211; 2 \u00c2\u00b0C<\/li>\n<li>Lavar antes de comer<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>PAQUETE<\/th>\n<th>CONFIGURACI\u00c3\u201cN DEL PALLET<\/th>\n<th>APILADAS\/ALTO<\/th>\n<th>CAJA: L x A x P<\/th>\n<th>Peso por caja<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Paquete completo<\/td>\n<td>48 cajas por pallet<\/td>\n<td>8\/6<\/td>\n<td>48.46 x 28.09 x 28.04<\/td>\n<td>9 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Medio paquete<\/td>\n<td>80 cajas por pallet<\/td>\n<td>8\/10<\/td>\n<td>48.46 x 28.09 x 17.78<\/td>\n<td>4.5 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Paquete org\u00c3\u00a1nico completo<\/td>\n<td>48 cajas por pallet<\/td>\n<td>8\/6<\/td>\n<td>48.46 x 28.09 x 28.04<\/td>\n<td>9 kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Grelo de Andy Boy: Una Nueva Hoja Aunque tambi\u00c3\u00a9n es conocido como br\u00c3\u00b3coli rab\u00c3\u00a9, no son similares. 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